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Mejores lugares de Santiago para comer hamburguesas

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Actualizado hace 130 días

Hamburguesas, simples, complicadas, gigantes, no importa, las amamos. Acá encontrarás los mejores lugares para devorarlas en Santiago.

Santiago, capital de Chile. Hoy está viviendo una revolución culinaria, la mezcla cultural, gracias a ciudadanos de otros países emigrando y paladares más exigentes, nos han hecho un gran favor y nos dan cada vez más opciones para comer como se debe. En este artículo, buscamos los mejores lugares de Santiago para comer hamburguesas; mejor sabor, nuevas combinaciones y obvio innovación.

La Burguesia

La famosa Jucy Lucy - La Burguesía La famosa Jucy Lucy - La Burguesía

La gran Burguesía llegó para quedarse, fue recién remodelado para poder recibir más comensales. Sus hamburguesas sorprenden con sus mezclas innovadoras y sabores únicos. Algunas de sus grandes creaciones: “Blue Pera”, hamburguesa con pera y queso azul o “La Camarona” queso crema, tomates confitados y camarones grillados o la preferida para tapar arterias “Jucy Lucy” rellena de queso cheddar, salsa BBQ y aros de cebolla.

Por otro lado el ambiente es muy bueno, el único problema es que siempre está repleto de gente y no se pueden hacer reservas. Así que trata de llegar a una buena hora o si no tienes que ir dispuesto a esperar mientras disfrutas una buena cerveza.

Dirección: Santa Magdalena #99, Providencia.

Uncle Fletch

Hamburguesas gigantes de Uncle Fletcher, todo un desafío.Hamburguesas gigantes de Uncle Fletcher, todo un desafío. 

El nombre viene de la historia de Fletcher Davis y la creación de la hamburguesa.

El viejo tío Fletch, otra de las grandes apuestas para disfrutar una buena hamburguesa en Santiago, actualmente con dos locales uno en Providencia y el otro en Ñuñoa. Cada detalle de este restaurante está bien cuidado, la decoración, ambiente y atención son de primera calidad. Antes de hablar de las hamburguesas quiero tocar otro punto fuerte, la cantidad de cervezas disponibles es muy variada y de todos lados del mundo, chilenas, belgas, alemanas, españolas de donde quieras, siempre es un gusto comer una buena hamburguesa acompañada de una buena cerveza. 

Ok, vamos al grano. Las hamburguesa, carne de muy buena calidad 100% Hereford, aliños y salsas hechas artesanalmente, pan especialmente horneado día a día. Las más destacadas "The Blue Cheese Supreme" Queso azul con cebolla caramelizada y frescas hojas de espinaca, o “The 1st Original Cheeseburger” suave queso cheddar,  cebolla, lechuga y la salsa Uncle Fletch o la peculiar “Ramen Chinatown” pollo frito contenido en un pan de fideos ramen. No olvides pedir los palitos de polenta para sustituir las papas fritas, no te arrepentiras. 

Locales:

  • Dardignac 0192, Providencia
  • Jorge Washington 111, Boulevard Plaza Ñuñoa, Ñuñoa

Streat Burger

Todas las opciones, inclusive postres de Streat Burger. Todas las opciones, inclusive postres de Streat Burger.

Black Angus y Hereford, son tipos de ganados. La calidad de su carne es bastante parecida en niveles de grasa y contextura.

Algunos prefieren las hamburguesas simples, dicen que son las verdaderas hamburguesas, sin mucha parafernalia. Esa es la apuesta de Streat Burguer, acá podrás encontrar esa hamburguesa, la clásica, la que no necesita nada más que ingredientes de buena calidad para sorprender, carne black angus 100% natural, queso americano, lechuga, tomate y salsa streat. No se necesita más que eso para la perfección. 

Para ponerle un poco más de maldad al asunto, te aconsejo pedir la papas fritas con queso cheddar derretido y claro acompañar todo con una cerveza o un buen vino chileno.

Dirección: Avenida Isidora Goyenechea 3199, Las Condes.

Mr. Jack

Hambuguesas de 250 grs - Mr. Jack.Hambuguesas de 250 grs - Mr. Jack.

Nada menos que 10 años de experiencia tiene Mr. Jack, hoy con 4 locales en diferentes puntos de Santiago. Como sabrán no es fácil para un restaurante cumplir 10 años manteniendo la misma calidad y buena atención, esto es un buen indicador. 

Bueno, hablemos de la comida, su concepto es el de la hamburguesa americana, de hecho sus locales tienen un aire a esas antiguas cafeterías de los 70. Sus hamburguesas son de nada menos que 250grs, la protagonista la “Mr. Jack” tocino horneado, cebolla caramelizada, queso mantecoso fundido, tomate, pepinillos y salsa Jack Daniel’s o la monstruosa “Mr. T” queso cheddar y mantecoso fundido, tocino horneado, cebolla grillada, pepinillos, lechuga hidropónica y salsa casera, hay que ser valiente para esta.

Otra de las gracias de Mr. Jack es que puedes armar tu propia hamburguesa seleccionado los ingredientes que quieras, tal vez puedes tener tus 5 minutos de fama si eres creativo.

Locales:

  • Nueva Costanera 3835,  Vitacura
  • Tabancura 1108, Vitacura
  • Parque Arauco, Boulevard L 380, Las Condes
  • Constitución 44 L 51, Providencia

La Gloria

Hamburguesa Casera - La GloriaHamburguesa Casera - La Gloria

La comida peruana en Chile es un éxito, y en los sandwiches no se queda atrás. La Gloria nos presenta el sabor peruano, con sus salsas, aliños y exquisitas preparaciones entre medio de dos trozos de pan. 

Tengo que confesar que este restaurante no se especializa en hamburguesas, solo tiene un tipo: “Hamburguesa casera” cebolla caramelizada, queso fundido, salsa tártara, tocino crujiente. Pero es muy buena y vale la pena ponerla en esta lista. Además su otros sándwiches son espectaculares, como el  de “Lomo Saltado” carne de vacuno, cebolla morada, pimentón, cilantro, salsa tártara, papas hilo o el “Chicharrón” costillar de cerdo, sarza criolla, hierbabuena y camotes fritos.

No dejes de pedir unos camotes fritos con las maravillosas salsas de aceituna, rocoto y carretillera y además tomarte un jugo de chicha morada, típico peruano. 

Locales:

  • Avenida Providencia 1315, Providencia
  • Cerro el Plomo 5931, Local D, Las Condes
  • Huérfanos 1369, Santiago Centro

 

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